IL RAMEN
Il Ramen è un piatto tipico giapponese ( ma di origine cinese ) a base di tagliatelle di frumento servite in un brodo di carne o pesce, spesso insaporito con salsa di soia o miso con maiale affettato, alghe marine secche ( nori) e cipolla verde, a volte anche il mais. Ogni località del Giappone ha la sua variante di Ramen.